主料:
猪前腿肉，
1000克
辅料:
植物油，
一勺，
料酒，
一勺，
生抽，
一勺，
老抽，
一勺，
盐适量，
花椒适量，
糖，
一勺，
大蒜适量，
圆葱适量酥软红烧肉的做法步骤
1.按照个人的喜好切块
2.下锅先放圆葱炒香了，放肉炒一下，加生抽，料酒，洋葱，姜，蒜，料酒调味。
3.大料花椒都放全了
4.加适量的水，小火慢炖肉。
5.小火约炖35分钟左右肉皮软烂，按照个人的喜欢，收汁出锅。
6.分享
小窍门&温馨提示
1，炖肉一次要把水加足量，小火炖肉口感软烂好吃。
2，料酒花椒，大料是去除腥腻味道的，必须要加。
3，炖肉的时候，注意剔除猪肉上边的筋和淋巴之类的东西。
TAGS：
热菜 家常菜 猪前腿肉
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